Yıllar önce bir dergide şimdilerde ismini hatırlamadığım, çok seyahat eden bir modacı ile yapılan röportajda okumuştum. Henüz o zamanlar dünyayı gezmediğim halde aklıma kazınan cevap yıllar sonra dünyanın farklı ülkelerine gittiğimde yemek yenilecek
Büyük gün. Lezzet turu için Gaziantep yoluna düşüyoruz. Uzun süredir ailecek istediğimiz ama bir türlü fırsat bulamadığımız seyahat günü geldi çattı. Aslında bir gece önce karar verdik ama geçmişi uzun yıllara dayanıyor. Sabah
Son yıllarda yediğim en keyifli akşam yemeği sonrasında restorandan çıkıp Karaköy sokaklarında kahvemizi yudumlamak üzere giderken aklıma 11 yıl önce İstanbul’a geldiğimde Karaköy’ün hali geldi. Kimsenin mecbur kalmadıkça uğramadığı, sadece nalburiye
Fil Books Cafe'de Çocukluğuma Gidiyorum
Bu yazıyı Karaköy’de sokağa cephe bir köşe apartmanın ikinci katında köşeye konulmuş bir çalışma masasında yazıyorum. İçecek olarak evde genelde yaptığımız çaylara öykünen dilimlenmiş taze
Kahvenin Avrupa'ya bu topraklardan yayılması ile ilgili daha önce yazmıştım. Oradan da Amerika kıtasına geçen kahve kültürü farklı bölgelerde farklı şekillerde içilmeye başlandı. Anadolu’da biz pişirerek içerken Fransızlar demleyerek içmeye
